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润肺来碗银耳羹

东南大学附属中大医院副主任医师 韩淑华 张荣春

        在雾霾天气,肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,可以多吃一些白色食物,如豆腐、白菜、菜花、山药、茯苓、白芝麻等。因为五脏中的肺对应五色中的白色,白色食物可以清肺润燥。

   此外,还可以适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合、银耳汤等食物以清洁呼吸道,润肺抗病、对抗雾霾。

   银耳羹 银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中备用。锅中加适量清水,放入银耳、百合、山药烧锅。待熟后,加入一点蜂蜜调味,盛入碗中即可。

   银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。蜂蜜有润肺作用。

   桑叶枇杷饮 取桑叶6克,枇杷叶6克,西洋参6克,甘草6克,泡水喝即可。

   桑叶去火,枇杷叶清喉润肺,而西洋参和甘草有补气的作用。(崔玉艳 程守勤整理)


(编辑:金晶)  

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