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直播进企业,让更多深藏巷子里的“酒香”飘出来

2021长春第二届新经济直播月聚播长春活动,主要是通过网红、达人走进企业进行直播,让更多的网友线上了解长春的企业,让网友与企业高管进行线上沟通,并在潜移默化下推广企业的理念、文化、历史和最新情况等,同时借此机会向全国各地的网友推介长春的优质企业。

30日,我们跟随目前在抖音上有55.7万粉丝的“香车战士哥”来到了位于九台区的田野泉酿造有限公司,在这里,我们现场感受传统工艺与现代机械结合生产制造大酱的过程。说起田野泉,可能大家对它的印象是大酱,其实田野泉不仅是吉林省老字号,也是吉林省非物质文化遗产,更是拥有国家认证绿色食品标识的调味品企业。走进田野泉便有浓浓的酱香扑鼻而来,让人顿时有了食欲。

田野泉的酿造工艺是“满族大豆酱传统酿造技艺”,酱缸区,我们看到了一排排的大酱缸,同时很多工人正在打耙,据工作人员介绍,因为酱料粘稠、厚重,需要人力定时地上下翻动,酱缸内的发酵才会均匀,每缸酱都要打耙200次以上,这样产出来的大酱才更香。

参观完酱缸区后,我们来到了机械化智能车间,感受新科技下的田野泉生产、包装过程,在车间,我们看到了工作人员的专业与专注,这也是田野泉多年来一直深受广大消费者喜爱的原因。

直播间里很多粉丝都好奇,为什么田野泉大酱这么好吃呢?其实这与我们长春得天独厚的地理环境有关,东北大豆无霜期长,加之田野泉一年只做一茬酱,所有的酱都是经过天然晾晒,自然发酵而成的,在制酱时采用矿盐、地下深井水,最终才会有我们日常餐桌上美味大酱。

在直播月期间,我们也将继续走进长春本地独具特色的、名优企业,帮助本地企业壮大品牌实力,助力传统企业做好线上宣传,加快传统企业电商化道路,同时引导传统商贸流通产业转型升级、拉动消费、促进电商产业快速发展。

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